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(Tel. +43 664 821 5020 od. E-Mail: wein@zankls.at).
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Maximilian Zankl ist Sommelier in Österreichs Top-Gastronomie und hat während seiner Ausbildung bei Winzern im Weinbaugebiet Rheinhessen gearbeitet und im Sommer 2020 in Nierstein am Rhein das Pop-Up-Lokal "Spritzeria" betrieben. Durch zahlreiche Reisen zu Winzern vor allem in Deutschland aber auch in Frankreich, Italien und Österreich hat er sich, unterstützt von seinem Vater, zum Weinimporteur und Weinhändler entwickelt.
Als Naturwein werden Weine bezeichnet, die möglichst ohne Zusätze und ohne aufwändige önologische Verfahren produziert wurden. Dafür ist bereits die Bewirtschaftung im Weinberg die Grundlage. Der ökologische Weinbau wird als Voraussetzung für Naturwein gesehen. Ebenso ausschlaggebend ist die Vorgehensweise in der weiteren Verarbeitung; so soll der Winzer durch Verzicht auf Zusatzstoffe und Hilfsmittel ein möglichst "natürliches" Produkt erzeugen. Naturweine werden meist unfiltriert, ungeschönt und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Es handelt sich hierbei um Weine, die naturbelassen in die Flasche kommen, also mit möglichst geringen Eingriffen im Keller hergestellt werden.
Alle unsere Weine werden von freien, unabhängigen Winzern direkt eingekauft. Wir kennen alle Winzer(innen) persönlich und waren bei jedem(r) vor Ort am Weingut.
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Die Widerrufsfrist beträgt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die Waren in Besitz genommen haben bzw. hat;
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- Hannes Zankl eU
- SalzSpiele Kulturverein
+43 664 821 5020 | agentur@eventkonzept.at
Schnöllwiesenweg 8 | 5400 Hallein (Salzburg)